Buonissimo! 120 ricette, due grandi chef, un racconto della cucina italiana tra tradizione e innovazione, da domani in tutte le librerie e store digitali. È stato presentato in diretta televisiva alla Prova del Cuoco, il più antico format di cucina nazionale, Buonissimo! La grande avventura della cucina italiana, un ricettario firmato dalla conduttrice del

Cari adorati Watson, oggi assisterete a una staffetta o passaggio di testimone tra me, Patti Holmes, e Patti Chef, che vi darà ricette appetitose con al centro la melagrana; io, invece, farò la mia solita parte, quella di accompagnarvi nella fertile terra dei miti, delle leggende e dei significati simbolici.

Guanciale sì, pancetta no e neanche bacon. Pecorino sì, parmigiano no. Olio e albume forse, come anche aglio e cipolla.  Sono i dubbi sulla preparazione della pasta alla carbonara, Le incognite del Carbonara Day. La ricetta italiana più amata e imitata al mondo, ma anche la più controversa. Il dibattito