18 Ott 2019

Presentato alla Prova del Cuoco, su Rai Uno, Buonissimo!, nuovo ricettario firmato da Elisa Isoardi e Natale Giunta

Buonissimo! 120 ricette, due grandi chef, un racconto della cucina italiana tra tradizione e innovazione, da domani in tutte le librerie e store digitali. È stato presentato in diretta televisiva alla Prova del Cuoco, il più antico format di cucina nazionale, Buonissimo! La grande avventura della cucina italiana, un ricettario firmato dalla conduttrice del

Redazione 0
14 Gen 2018

Sia benedetto il melograno, il frutto della fertilità

Cari adorati Watson, oggi assisterete a una staffetta o passaggio di testimone tra me, Patti Holmes, e Patti Chef, che vi darà ricette appetitose con al centro la melagrana; io, invece, farò la mia solita parte, quella di accompagnarvi nella fertile terra dei miti, delle leggende e dei significati simbolici.

Giusi Patti 0
06 Apr 2017

Oggi è il Carbonara Day, e il gusto passa da Internet

Guanciale sì, pancetta no e neanche bacon. Pecorino sì, parmigiano no. Olio e albume forse, come anche aglio e cipolla.  Sono i dubbi sulla preparazione della pasta alla carbonara, Le incognite del Carbonara Day. La ricetta italiana più amata e imitata al mondo, ma anche la più controversa. Il dibattito

Redazione 0