28 Nov 2017

Pasticceria siciliana, la magia nei dolci dei fratelli Granata

In epoca medievale, Nicosia era la quarta città demaniale della Sicilia, preceduta solo da Palermo, Messina e Catania. Oggi, questo comune di 14.000 abitanti della provincia di Enna paga il prezzo di non essere stato collegato da un’adeguata rete stradale. Il risultato è parecchio grave: pur essendo una città ricca

Salvatore Farina 0
18 Ott 2017

Riesi, a lezione di pasticceria dai grandi chef

A Riesi a scuola di pasticceria. Due giorni specialissimi al Servizio Cristiano il 23 e 24 novembre prossimi. Nell’ambito delle proprie iniziative culturali e di alta formazione è stato organizzato un corso di alta pasticceria rivolto a pasticcieri, amanti della pasticceria, studenti e appassionati che desiderano immergersi per due giorni nella

Redazione 0
24 Ago 2017

Sua maestà il Cannolo, ecco la classifica del più buono in Sicilia

Cari viaggiatori oggi si magnifica il cannolo siciliano, ma prima di fare la classifica del più buono della Sicilia, vogliamo raccontarvi le sue origini. Secondo una leggenda la sua nascita sarebbe avvenuta a Caltanissetta, “Kalt El Nissa”, in arabo “Castello delle donne” che a quei tempi era sede di numerosi

Giusi Patti 2
05 Lug 2017

Milena, un piccolo scrigno che custodisce un grande pasticciere: Salvatore Palumbo

Nell’ancora incontaminato paesaggio interno della Sicilia, sulle colline bagnate dal fiume Platani e dal torrente Gallo d’oro, si trova la piccola e caratteristica cittadina di Milena. La sua particolare struttura urbanistica – costituita da un insieme di tredici cascinali detti “robbe” ruotanti attorno al centro urbano – l’ha resa famosa

Salvatore Farina 3