Nella notte di Santa Lucia, odori e sapori di una tradizione inossidabile e secolare riempiono i sensi dei tanti devoti e non. In questo particolare giorno dell’anno attendono la ricorrenza della Santa e ad essa rendono devozione anche e soprattutto con il palato. Eh si, perchè Santa Lucia in Sicilia

Niente polemiche a tavola. E cosi’ nello store dell’Antica Focacceria San Francesco, che verra’ inaugurato ufficialmente il 17 dicembre prossimo nell’aeroporto di Fontanarossa di Catania, non troveranno posto i campanilismi. Non sarà così, non ci sarà l’antica diatriba arancina o arancino? Saranno vendute sia le arancine al femminile che gli arancini

E’ oramai diventato motivo di contesa e di differenza tra la parte occidentale e la parte orientale della Sicilia. Ad ovest la chiamano arancina, ad est al maschile, arancino. Ovvio che poi in angoli differenti dell’Isola la gustosissima specialità sicula viene celebrata in eventi identici ma dal nome diverso. Due