02 Mag 2017

Festival del Cannolo, la vittoria va ai maestri Biscari di Santa Cristina Gela

PALERMO – È quello dei Fratelli Biscari di Santa Cristina Gela il cannolo che ha trionfato alla prima edizione del “Cannolo Festival” a Sanlorenzo Mercato a Palermo. L’evento, dal 29 al 30 aprile, ha riunito per la prima volta in un’unica occasione quattro dei principali distretti produttivi del cannolo, già

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28 Apr 2017

Palermo, parte la prima edizione del Cannolo Festival

PALERMO – Sabato 29 e domenica 30 aprile debutta a Palermo la prima edizione del Cannolo Festival, che per la prima volta riunisce in un’unica occasione, a Sanlorenzo Mercato, quattro dei principali distretti produttivi del cannolo, già meta di veri e propri pellegrinaggi di golosi e appassionati. Per l’evento sono

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26 Apr 2017

Il Brunello di Montalcino compie 50 anni

MONTALCINO (SIENA) – Due convegni, la presentazione di una guida creata con Michelin e una cena di gala finalizzata alla raccolta fondi per una charity sul territorio. Sono alcuni degli appuntamenti in programma il 28 ed il 29 aprile in occasione dei 50 anni del Consorzio del Brunello di Montalcino.

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18 Apr 2017

In aumento vendite di cibo bio, organico e a km 0

PARMA – I cosiddetti consumi responsabili, che comprendono cibo bio, organico, a km 0, e senza ingredienti che possono causare intolleranze sono gli unici a crescere nel carrello della spesa. Fanno boom in mercati evoluti come gli Usa (valgono 15 miliardi), e anche in Italia sono in decollo da qualche

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12 Apr 2017

L’enogastronomia siciliana, un viaggio lungo un anno

Se sei un’amante ed un appassionato dell’enogastronomia siciliana non puoi perderti le località della tradizione culinaria locale. L’enogastronomia siciliana vanta una produzione di tutto rispetto. Frutto di secoli e secoli di dominazioni che si sono succedute ed hanno lasciato le loro tradizioni. I loro cibi nel nostro bagaglio alimentare. Re

Erika Diliberto 2
10 Apr 2017

Al via Vinitaly, la fiera del vino più importante al mondo

Partenza col botto per Vinitaly, alla fiera di Verona. Al via il Vinitaly, Salone internazionale del vino. Insieme ad Sol&Agrifood – Salone Internazionale dell’agroalimentare di qualità ed Enolitech e al Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura, l’Enologia e delle Tecnologie Olivicole ed Olearie, registrano la presenza di 4.768 aziende

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06 Apr 2017

Al Vinissage di Asti 100 produttori per 13 regioni

TORINO – Ha raggiunto la quota di 100 produttori, di 13 regioni italiane, ‘Vinissage’, una delle più importanti rassegne dedicate ai vino biologici, biodinamici e naturali, che si terrà il 6 e 7 maggio ad Asti, a Palazzo Ottolenghi e al ‘Diavolo Rosso’, nel centro della città. La manifestazione, presentata

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06 Apr 2017

Oggi è il Carbonara Day, e il gusto passa da Internet

Guanciale sì, pancetta no e neanche bacon. Pecorino sì, parmigiano no. Olio e albume forse, come anche aglio e cipolla.  Sono i dubbi sulla preparazione della pasta alla carbonara, Le incognite del Carbonara Day. La ricetta italiana più amata e imitata al mondo, ma anche la più controversa. Il dibattito

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01 Apr 2017

L’enogastronomia piemontese in tour promozionale negli States

L’enogastronomia piemontese in tour negli Usa per i prossimi tre anni, per una campagna di promozione da sei milioni di euro che avrà come capofila l’Asti docg, seguito da altri piccoli consorzi dell’agroalimentare regionale. L’iniziativa è stata presentata oggi ad Asti dall’eurodeputato Alberto Cirio. Dal prossimo autunno, saranno oltre 240

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30 Mar 2017

Il tartufo patrimonio dell’Unesco

La Commissione italiana per l’Unesco, all’unanimità, candida la Perdonanza Celestiniana, rito religioso a L’Aquila, e la cultura del tartufo per la lista del Patrimonio Immateriale Unesco. Lo apprende l’ANSA. La comunità di Norcia si è fatta promotrice della candidatura. La Commissione, nell’inviare il dossier a Parigi, ha dato mandato ai

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