Sapori

Abc del vino: a Chiaramonte Gulfi un corso condotto dall’enologo Salvo Foti

Si chiama “L’Abc del vino”.

E’ il corso intensivo della durata di tre giorni condotto dall’enologo Salvo Foti che prenderà il via il prossimo mercoledì 27 febbraioTre incontri in tutto. Il secondo appuntamento di Abc del Vino è previsto per il 6 marzo e l’ultimo per il 13 marzo. Le lezioni aiuteranno gli amanti del vino a saperne di più sull’universo enologico fornendo gli strumenti necessari per assaporarlo con gusto, apprezzarlo e poterlo accostare al meglio ai piatti.

Le lezioni, rivolte a cuochi, ristoratori e semplici amanti del vino, saranno tenute dal noto enologo Salvo Foti che lo stesso New York Times definì come il più importante agronomo ed enologo siciliano. E sarà proprio lui a guidare i presenti nella degustazione del vino mettendo in moto tutti i nostri sensi.

Come lo stesso scrive nell’opuscolo dal titolo Come bere bene (che sarà dato ai partecipanti al corso) “ogni bottiglia di vino è un libro, che va letto con attenzione, di cui dobbiamo conoscere l’autore, l’ambientazione, e quando è stato scritto. Da esso apprenderemo una storia ogni volta diversa e sempre riconducibile ad un territorio, a dei vitigni e alla cultura degli uomini che lo hanno prodotto. Il conoscere aiuta a capire e a ben giudicare”.

Le tre lezioni si svolgeranno dalle ore 17 alle 22 nella sala barbecue della Locanda Gulfi, sita in Contrada Patria a Chiaramonte Gulfi. A fine di ogni lezione sarà servito un aperitivo curato dallo chef Carmelo Floridia.

Articolo precedente

Carnevale, torna nel centro di Palermo l’allegra invasione di Educarnival

Libro Fest
Articolo successivo

Arriva il Libro Fest, l'evento letterario che avvicina Sicilia e Campania

Redazione

Redazione

No Comment

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *